Schwierigkeitsgrad: Fortgeschitten
Chile
Mit chilenischen Redeweisen in dem einzigartigen Dialekt seines Landes zeigt uns Lalo das Rezept seiner chilenischen Empanada, die er in seinem Restaurant El Chilenito in Berlin anbietet.
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschitten
Ecuador
Modesto Nicolás Gómez Burgos zeigt uns, wie brauner Zucker aus Bio-Rohr in der Fabrik Santa Bárbara in Imbabura, Ecuador, hergestellt wird.
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschitten
Spanien
Willkommen in der wichtigsten Olivenfabrik der Welt! Hier treffen wir den Chemiker und seine Familie.
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschitten
Spanien
In Andalusien werden Avocados für eine ganze Reihe von Dingen verwendet, vom Essen über Kerzen bis hin zu Kosmetikartikeln. Aber wie werden sie angebaut und vermarktet? "75 Minutos" nimmt dich mit hinter die Kulissen.
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschitten
Spanien
"75 Minutos" interviewt weitere Pilzkenner und zeigt uns noch mehr Pilzarten. In einem Restaurant, das sich auf Pilze spezialisiert hat, sehen wir wie es aussieht, wenn der Pilz vom Feld auf den Tisch kommt.
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschitten
Spanien
Spanische Pilzsammler erzählen von den verschiedenen Pilzarten. Während einige essbar sind, sagt man anderen eine halluzinogene oder aphrodisierende Wirkung nach und wieder andere sind nicht essbar, oder ihr Verzehr sogar tödlich.
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschitten
Spanien
Diese Folge von "75 minutos" nimmt das Leben von Pilzsammlern unter die Lupe. Wie gelangt der Leckerbissen Pilz vom Wald auf den Tisch?
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschitten
Spanien
Nach einem langen Arbeitstag gehen diese Andalusier in ihre Quartiere um zu essen, sich auszuruhen und sich ein bisschen zu amüsieren. Lasst uns herausfinden, unter welchen Umständen sie während der Erntezeit leben.
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschitten
Spanien
"75 Minutos" berichtet weiter über die harte Feldarbeit bei der Olivenernte. Viele der Feldarbeiter müssen sich monatelang von ihren Familien trennen, um an der Olivenernte teilzunehmen.
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschitten
Spanien
„75 Minutos” erforscht weiterhin das Leben der spanischen Kastanienpflücker.
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Guatemala, Spanien
Diesmal erzählt uns Adriana vom Röstprozess und der Aufgabenverteilung im Rösthaus sowie den Arten von Kaffeemaschinen, die es gibt, um zu Hause Kaffee zuzubereiten.
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Guatemala, Spanien
Adriana, die in Guatemala geboren wurde, aber heute in Spanien lebt, erzählt uns von ihrem Lebensweg und wie sie dazu kam, sich der Welt des Kaffees zu widmen.
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Ecuador
Küchenchef Álvaro Yamberla vom Restaurant Wambrat's Wok stellt uns eines seiner Flaggschiffgerichte der asiatischen Kultur vor: das köstliche Sushi. Seid ihr bereit, mitzumachen?
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Spanien
Bei dieser Gelegenheit erzählt uns David ein wenig über spanische gastronomische Produkte und erklärt uns, wie man eine typische Paella mit Meeresfrüchten zubereitet.
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Mexiko
Kara verrät uns die letzten Schritte, um dem köstlichen traditionellen mexikanischen Pozole den perfekten Schliff zu verleihen.
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Mexiko
In diesem zweiten Teil wird Karla uns zeigen, wie man einen Pozole zubereitet, einen köstlichen Eintopf, den Mexikaner lieben. Traue dich, ihn mitzukochen!
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Mexiko
Die aus Mexiko-Stadt stammende Sängerin Karla Álvarez lebt seit elf Jahren in Berlin, Deutschland. In diesem Video spricht sie darüber, wie sie sich durch die Zubereitung eines Pozole, einer traditionellen mexikanischen Suppe, ihrem Herkunftsland näher fühlt.
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Ecuador
Carmen Itarba besitzt ein Restaurant in Yawarkucha, Ecuador, wo der Tilapia die Touristen von nah und fern anzieht.
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Ecuador
Im zweiten Teil dieser Folge spricht Marcelo über die Vorteile von Quinoa und Amarant für unser Gehirn. Er erzählt uns auch, welche sozialen Klassen im Altertum welche dieser beiden Scheingetreide konsumierten und warum.
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Spanien
Der Restaurantbesitzer Martín Téllez erklärt uns die Tradition der "Espetos" in Málaga. Die köstlichen Sardinen-Spieße sind sowohl bei Touristen als auch bei Einheimischen sehr beliebt.
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Mexiko
Hand ans Werk mit Meli! In diesem Video zeigt Meli, wie man einen köstlichen und lustigen Nachtisch zubereitet, der von dem Videospiel "Minecraft" inspiriert ist. Bist du bereit Spanisch zu lernen, während du dich beim Backen vergnügst? Dann los an die Arbeit!
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Spanien
Das Hauptziel der Firma Campos in Andalusien ist, Bio-Fleisch in alle Schulkantinen zu bringen. In diesem Video wird genauer erklärt, was es damit auf sich hat.
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Ecuador
José Enriquez, der in Otavalo, Ecuador, als Verkäufer von Ziegenmilch arbeitet, erzählt ein wenig über einen typischen Tag, sowie die gesundheitlichen Vorteile von Ziegenmilch.
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Spanien
Trotz der enormen Hungerprobleme auf der Welt wirft die Menschheit unnötig die Hälfte der nutzbaren Lebensmittel weg. "Reporteros" untersucht verschiedene Vorschläge, um diese Situation zu ändern.
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