Was ist das und wie wird es zubereitet? Wir haben einen leckeren mexikanischen Salat probiert, mit Nopales, Tomate, Koriander und getrockneten Chilis. Die Verkäuferin, die dieses Gericht zubereitet hat, war sehr nett uns das Rezept zu geben. Guten Appetit!

Der in Argentinien geborene und in Mexiko wohnhafte Noel Schajris ist besser bekannt als Mitglied des sensationellen Duetts “Sin Bandera.” Seit dem Jahr 2000 hat Noel—wie Leonel Garcia—einen Hit nach dem anderen komponiert, gespielt und gesungen. Aber im Jahr 2007 beschloss das Duett, getrennte Wege zu gehen. Glück für uns, denn wir können uns immer noch ihre gefühlvollen Balladen anhören!

Lerne Noe kennen. Er ist ein Familienvater, der als Hausmeister in einer Stadt etwa eine Stunde entfernt von Mexiko-Stadt arbeitet.

Hier seht ihr das Video zu dem Lied "Chau" von No te va a gustar, einer Rockband aus Uruguay, die auch unter den Initialen NTVG bekannt ist. In der Hauptrolle ist ein süßes Mädchen und ihr Origami-Roboter zu sehen, aber das Ende ist ziemlich traurig.

Cleer Oviedo hat soeben ihr Marketing-Studium abgeschlossen und möchte sich nun für einen passenden Job bewerben.

Cleer hat ihren ersten Job-Interview für eine Marketing Stelle. Wird sie eine gute Kandidatin sein? Viel Glück, Cleer!

Cleer wartet auf einen Anruf von Lida um zu erfahren, ob sie die Arbeitsstelle, bei der sie zum Vorstellungsgespräch war, bekommen hat.

Es ist Cleers erster Arbeitstag in ihrem neuen Job. Heute wird sie mit ihren ersten Aufgaben vertraut gemacht.

Für Cleer läuft alles gut, bis sie herausbekommt, dass Alicia, eine ihrer Angestellten, einen schwerwiegenden Fehler begangen hat, der die Firma viel Geld kosten könnte.

Cleer versucht, die kleine Krise zu lösen, die in der Firma entstanden ist. Dazu muss sie mit dem Kunden die Vertragsbedingungen neu verhandeln.

Nach Alicias Fehler gelingt es Cleer, das Problem zu lösen und sie bespricht die Situation mit dem Geschäftsführer. Welche Konsequenzen wird es für Alicia geben?

Mmmm… “Gebackene Milch”. Irgendwie hört sich diese Übersetzung nicht ganz so lecker an wie der perunische (oder chilenische) Nachtisch “leche asada”, oder? Jedenfalls zeigt uns unsere Gastgeberin Natalia aus Kolumbien, wie man diese süße Köstlichkeit zubereitet. Im 1. Teil fängt Natalia an, den Zucker zu erhitzen.

Im 2. Teil unserer Nachtisch-Kochstunde zeigt und erzählt uns Natalia, wie die “huevos” zu einer geschmeidigen Konsistenz beitragen. Nachdem die Eier aufgeschlagen wurden, wird die “leche” erhizt bis sie köchelt, aber noch nicht ganz kocht! Seguimos con capítulo 3.

Im letzten Teil unserer drei Nachtischvideos verrührt Natalia die Milch mit den Eiern und dem karamellisierten Zucker. Nach einiger Zeit im Backofen und nach einer Weile im Kühlschrank ist die “leche asada” verzehrfertig. Mit einer Tasse Kaffe oder Milch schmeckt sie besonders gut – ein wahrer Genuss!

"Hasta La Raíz" ist auf dem gleichnamigen Album der mexikanische Popsängerin und Musikerin Natalia Lafourcade erschienen. Es brachte sie im Frühjahr 2015 zum dritten Mal auf Platz eins der Albumcharts ihres Landes.