Mayo Frías ist aus Peru und lebt und studiert seit drei Jahren in Berlin. In so einer kosmopolitischen und multikulturellen Stadt hat er das Glück, die typischen Gerichte Perus ebenfalls genießen zu können. In diesem Video präsentiert er uns aus dem Restaurant Esmeralda ein authentisches peruanisches Ceviche.

In diesem exklusiven Video von Yabla, lernen wir, wie man "Papa a la Huancaína" zubereitet, ein klassisches Gericht der peruanischen Küche. Sein Geschmack ist scharf, cremig, und sehr frisch... ideal für den Sommer.