Aus Quito, Ecuador, schickt uns Julia ein paar Ideen, wie man ein köstliches Sonntagsfrühstück zubereiten kann. Der erste Schritt besteht darin, einen traditionellen und köstlichen Baumtomatensaft zuzubereiten.

Darwin führt uns zu den Katzen-, Affen- und Vogelgehegen im Zoo von Guayllabamba in Quito, Ecuador. Die Tiere finden hier Zuflucht nachdem sie vor illegalem Handel und Domestizierung gerettet wurden.

In diesem zweiten Teil lernen wir weitere gerettete Bewohner des Zoos Guayllabamba kennen. Darwin stellt uns den Bereich vor, in dem verschiedene Vogel- und Schildkrötenarten, die Andenbären und Hirsche aus der Andenregion leben.

Rafael, ein verheirateter Mann und Familienvater, erzählt uns, wie er von Guatemala in die USA ausgewandert ist, um seiner Familie ein besseres Leben zu bieten. Seine Reise ging von Guatemala, über Mexiko, den Rio Grande bis er in Houston ankam. Jetzt ist er in New York und er erzählt uns von seinem Glück und welche Zukunfstpläne er mit seiner kleinen Apotheke hat.

Wicoy: Como una calabaza pequeña, tal vez 15 cm de diametro, verde y blanco y es mucho mas fino que la calabaza. Para comer es parecido a un zucchetthi/zucchini. Bastante rico. (Dank an Guatesol für die Info!) Rafael berichtet von Guatemala, seinem Geburtsland, das reich an Früchten, Gemüse und wundervollen Landschaften ist.

Unser Freund Rafael erzählt uns über sein Land und seine Kultur. Wie er schon sagt, die Mayakultur kann weiterhin in Guatemala bestehen durch das Erhalten der Kultur, Sprache und Gebräuche.

In Guatemala kleiden sich viele Nachkommen der Maya nicht nur wie ihre Vorfahren, sondern einige sprechen sogar einen Dialekt ihrer alten Sprache, die viele schon für ausgestorben hielten. In diesem Video vermittelt Rafael uns einen Eindruck dieser faszinierenden Sprache und Kultur.

Ramón Hernández Barajas wurde geboren, um zu malen. Mache einen Rundgang durch sein Atelier, während er von seiner Arbeit und seiner “Sessel” Philosophie der Malerei erzählt.

In diesem Video stellen wir dir Ramón Hernández Barajas vor, einen mexikanischen Maler, der freundlicherweise zustimmte mit uns zu plaudern und uns seine Werke zu zeigen. Sein neues Gemälde ist ein Porträt einer schönen Zigeunerin, die barfuß tanzt und mit ihrem bunten Rock wedelt.

Ramon Hernandez-Deck, professioneller Maler in der Stadt Tijuana, Mexiko, spricht mit uns über seine Arbeit, über ihre Zusammensetzung, Inspiration und Technik. Eines ist klar: Ramon liebt es zu malen!

Das Gespräch mit dem Maler Ramón Hernández Barajas aus Tijuana war so interessant, dass wir beschlossen, es auszudehnen. So konnten wir mehr über seine schönen Bilder erfahren und von seinem Wunsch, Tijuana zu verwandeln, damit sie zu einer Hauptstadt der Kunst und Kultur wird. Wir haben erfahren, dass sein Traum nun Wirklichkeit geworden ist.

Lerne wie die Capirotada gemacht wird. Das ist ein mexanischer Brotpudding, der typischerweise während der Osterwoche zubereitet und gegessen wird.

Lerne wie man "aborrajados", reife, frittierte Kochbananen, macht. Ein leckeres, kolumbianisches Gericht!

Unsere "Aborrajados" sind fast fertig, um den Gaumen unserer Gäste zufriedenzustellen. Man kann sie als Vorspeise, Hauptgang oder Dessert essen.

In diesem exklusiven Video von Yabla, lernen wir, wie man "Papa a la Huancaína" zubereitet, ein klassisches Gericht der peruanischen Küche. Sein Geschmack ist scharf, cremig, und sehr frisch... ideal für den Sommer.