In diesem Kapitel zeigen uns "Bears in the Kitchen" [Bären in der Küche] ein leckeres asiatisches Hähnchen-Rezept.

Die Bears in the Kitchen zeigen uns, wie man ein sehr saftiges Huhn auf dem Grill zubereitet, mit einer Beilage aus gratinierten Kartoffeln. Beide Gerichte sind natürlich mit der Gewürzmischung "Moe's Original" gewürzt. Folge ihrem Kanal auf YouTube: Bears in the Kitchen.

Lernen wir im Stil von "Bears in the Kitchen" leckere Rippchen zu grillen.

Unsere Freunde von Nortec Collective sind bekannt für ihren eklektischen Mix aus elektronischer Musik und norteño Musik (daher der Name norteño + techno = Nortec). Hier spricht ein Bandmitglied davon, wie die Gruppe begonnen hat, vor langer Zeit, als er etwas über einen Synthesizer las. Verpasse nicht ihr Album Tijuana Sound Machine, das für den Grammy Nominiert wurde.

Was ist das und wie wird es zubereitet? Wir haben einen leckeren mexikanischen Salat probiert, mit Nopales, Tomate, Koriander und getrockneten Chilis. Die Verkäuferin, die dieses Gericht zubereitet hat, war sehr nett uns das Rezept zu geben. Guten Appetit!

Lerne Noe kennen. Er ist ein Familienvater, der als Hausmeister in einer Stadt etwa eine Stunde entfernt von Mexiko-Stadt arbeitet.

"Hasta La Raíz" ist auf dem gleichnamigen Album der mexikanische Popsängerin und Musikerin Natalia Lafourcade erschienen. Es brachte sie im Frühjahr 2015 zum dritten Mal auf Platz eins der Albumcharts ihres Landes.

Habt ihr euch jemals gefragt, wie das Musikvideo “Take On Me” von A-ha aussehen würde, wenn Jackson Pollock Regie geführt hätte? Dieses Video der mexikanischen Musikgruppe _Motel _gibt euch die Antwort darauf.

Molotov liefert uns ein weiteres ihrer scharfzüngigen Videos, das uns über das moderne Mexiko aufklärt: PAN, PRI, PRD und el bono sexenal! Weißt du übrigens, warum das Bild von Rudy Giuliani so oft in den Videos von Molotov vorkommt?

Hast du auch mal gedacht, du bist vielleicht nicht von dieser Welt? Dann geht es dir wie der mexikanischen Band Molotov. In ihrem Musikvideo zum Song Marciano (Marsmensch) wird ein Team von Wissenschaftlern beauftragt, um im Labor den Marsmenschen-Tanz zu entwickeln.

Stark von bekannten Bands aus den achtziger Jahren beeinflusst, wie Depeche Mode und The Cure, entstand Moenia im Jahr 1992, aber ihre Popularität begann Mitte der neunziger Jahre zu schwinden, als eines der Mitglieder die Gruppe verließ. Kürzlich haben die Mitglieder von Moenia wieder anfegangen zu spielen und sie gewinnen gerade neue Fans mit ihren Songs elektronischen Stils.

Camilo Lara ist der Mann hinter Mexican Institute of Sound, wenn er nicht gerade als Präsident von "EMI Music" in Mexiko tätig ist. Mit diesem Projekt wollte er traditionelle Elementen mit elektronischer Musik mischen.

Lerne die Haziendas von Cuzama kennen, einem versteckten Ort im Dschungel von Yucatan, wo man die Reste von kolonialen Haziendas bewundern kann, die früher der Herstellung von Henequen bzw. Sisal dienten.

Lerne das charmante Dorf Izamal im Bundesstaat Yucatan kennen, ganz in der Nähe von Merida. Auf einer Tour mit einer Kalesche sehen wir die koloniale Architektur und die alten Maya-Pyramiden dieser antiken Stadt.

Claudia, unsere Reiseleiterin, führt uns durch eines der Naturwunder in der Nähe von Merida: die Cuzamá-Cenoten, bei denen es sich um höhlenartige Formationen mit natürlichen Quellen handelt.