personas - Gastronomie - Mittleres Niveau - Videos

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La cocina de Fermín - Ensalada fría de garbanzos

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Spanien

Aus seiner Küche erklärt uns Fermín, wie er einen erfrischenden Sommersalat zubereitet, dessen Hauptzutat Kichererbsen sind. Mal sehen, welche weiteren Zutaten dieses köstliche Rezept enthält.

Übereinstimmungen im Text

Caption 9 [es]: Yo voy a preparar esta ensalada como para dos personas.
Caption 9 [de]: Ich werde diesen Salat für etwa zwei Personen zubereiten.

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Otavalo - Ceviche peruano

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Ecuador

Entdecken wir mit Susana das Sternegericht, das sie seit zwanzig Jahren in ihrem Restaurant in Otavalo zubereitet: peruanisches Ceviche. Hören wir uns an, welche Zutaten es enthält und wie es gemacht wird!

Übereinstimmungen im Text

Caption 38 [es]: Muchas personas me visitan
Caption 38 [de]: Viele Leute besuchen mich

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Soledad - Ensalada de alcachofa

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Spanien

Wir lernen mit Soledad ein köstliches, einfaches und gesundes Rezept für Artischockensalat zuzubereiten. Hört gut zu und probiert es zu Hause aus!

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Caption 14 [es]: o para aquellas personas que quieran llevar de por sí una dieta sana.
Caption 14 [de]: oder für diejenigen Menschen, die an und für sich eine gesunde Ernährung führen wollen.

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Otavalo - La miel de abeja

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Ecuador

Erneut in Otavalo erfahren wir, welche Vorteile Honig hat, und wie unser Körper von diesem Naturprodukt profitieren kann.

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Caption 54 [es]: y en personas diabéticas hay que tener mucho cuidado.
Caption 54 [de]: und bei Diabetikern muss man sehr vorsichtig sein.

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Otavalo - Panadero

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Ecuador

Wir lernen den Bäcker Humberto Velásquez kennen, der uns seinen kleinen, familiären Brotbetrieb in Otavalo, Ecuador, vorstellt.

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Caption 16 [es]: y trabajamos entre tres personas en esta pequeña microempresa.
Caption 16 [de]: und wir arbeiten drei Leute zusammen in diesem Kleinbetrieb.

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La cocina de María - Tortilla de patatas

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Spanien

Vielleicht habt ihr schon mal die spanische Tortilla probiert. In diesem Video könnt ihr mit Maria lernen, wie man sie Schritt für Schritt zu Hause zubereitet.

Übereinstimmungen im Text

Caption 19 [es]: Hay personas que hacen la tortilla de patatas
Caption 19 [de]: Es gibt Leute, die die Kartoffel-Tortilla

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Kärrecho - Restaurante venezolano

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Venezuela

Lerne das Kärrecho, ein venezolanisches Restaurant mitten in Berlin, kennen.

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Caption 37 [es]: ¿Aquí te ayudan las personas de...?
Caption 37 [de]: Hier helfen dir Menschen aus...?

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Cleer y Lida - Ají

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Kolumbien

Lida zeigt uns, wie man "Ají Pique", eine typische scharfe Chili-Soße aus der Region des Cauca-Tals in Kolumbien, zubereitet. Ein einfaches Rezept, das ihr zu Hause ganz leicht ausprobieren könnt!

Übereinstimmungen im Text

Caption 21 [es]: Muchas personas no emplean la cebolla redonda.
Caption 21 [de]: Viele Leute verwenden die runde Zwiebel nicht.

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Yabla en Yucatán - Jorge

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Mexiko

Jorge, der auf die Insel Holbox auf der mexikanischen Halbinsel Yucatan kam, um sich dortniederzulassen, besitzt dort mittlerweile sein eigenes Restaurant. Er erzählt uns von der Insel, seinem Restaurant und den typischen Fischgerichten, die er serviert.

Übereinstimmungen im Text

Caption 64 [es]: Y, al igual, si llega y se sienta una de esas... de esas personas muy millonarias,
Caption 64 [de]: Und, genauso, wenn einer dieser... dieser Menschen mit vielen Millionen ankommt und sich hinsetzt,

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Misión Chef - 2 - Pruebas - Part 3

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Kolumbien

Tomás Quijano, Chefkoch und Lehrer bei Mission Chef erklärt uns, was Kochen für ihn bedeutet, und auf was es beim profesionellen Kochen ankommt.

Übereinstimmungen im Text

Caption 54 [es]: también de la vida de personas que han salido adelante,
Caption 54 [de]: sondern auch über das Leben von Menschen erfährt, die vorwärts gekommen sind,

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Baja Beans Café - 2- Café de talega

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Mexiko

Hier sehen wir, wie ein traditioneller mexikanischer „Beutelkaffe“ zubereitet wird.

Übereinstimmungen im Text

Caption 1 [es]: Hay personas que les gusta un poco más fuerte
Caption 1 [de]: Es gibt Menschen, denen es ein wenig stärker gefällt,

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Baja Beans Café - 1- Tipos de café y cómo utilizar la máquina - Part 1

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Mexiko

Was benötigt man, um einen guten Kaffee zuzubereiten? Ana María Peters Verdugo vom Baja Beans-Café verrät uns das Geheimnis.

Übereinstimmungen im Text

Caption 14 [es]: eh... un poco más fuerte para las personas
Caption 14 [de]: äh... ein wenig kräftiger für diejenigen,

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Mercado de San Miguel - Misael

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Spanien Madrid

Misael aus Madrid erzählt uns über den berühmten Markt San Miguel und was man dort alles an typisch spanischen Produkten bekommen kann. Ein Muss für jeden Touristen!

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Caption 28 [es]: Ya con la llegada del calor, se retiran muchas personas
Caption 28 [de]: Mit der Ankunft der Hitze ziehen sich viele Menschen zurück,

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Una Historia de Café - La Catación - Part 1

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Kolumbien

Wie wir die Bohnen sortieren, reinigen, mahlen und rösten, haben wir in den vorherigen Teilen von Una Historia de Café erfahren. Nun ist es an der Zeit, etwas Wasser zum Kochen zu bringen und ein wenig zu kosten – oder in Laborkreisen auch “cupping” genannt. Vielleicht möchtest du gleich deine Espressokanne auf den Herd stellen; wir vermuten, dass du gleich ein großes Verlangen nach Koffein haben wirst!

Übereinstimmungen im Text

Caption 51 [es]: Eh... Lo que significa que varias personas hacemos el mismo ejercicio de sorber y catar
Caption 51 [de]: Äh... Das bedeutet, dass mehrere Personen das gleiche Prozedere mit Schlürfen und Proben durchführen

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