Juan ist Pflanzenverkäufer im Stadtviertel La Condesa, in Mexiko-Stadt. In diesem Video erzählt uns Juan ein wenig über die Merkmale seiner Pflanzen, von denen die meisten aus den Bergen von Oaxaca stammen.

Mexiko hat eine reiches und abwechslungsreiches architektonisches Erbe, das man an seinen vielen klassischen Plätzen und Gebäuden aus der Kolonialzeit sehen kann. Die elementos dieser historischen Architektur werden von den heutigen Planern und Bauherren konserviert und verwendet, was D.F. (Mexiko City) zu Konstruktionen verhilft, die modern, aber dennoch traditionell und einladend sind. Dies führt zu einer Art Kontinuität mit der Vergangenheit, während das Land vorwärts in das einundzwanzigste Jahrhundert schreitet.

Mmmm… “Gebackene Milch”. Irgendwie hört sich diese Übersetzung nicht ganz so lecker an wie der perunische (oder chilenische) Nachtisch “leche asada”, oder? Jedenfalls zeigt uns unsere Gastgeberin Natalia aus Kolumbien, wie man diese süße Köstlichkeit zubereitet. Im 1. Teil fängt Natalia an, den Zucker zu erhitzen.

Man kann nie wissen, wo man den nächsten Stadtführer trifft. Francisco Pérez, eine der ältesten Universitätsstudenten an der Universität von Salamanca, bietet sich uns als Stadtführer an und genießt es sehr, sein Wissen über Salamanca mit uns zu teilen.

Bei der Arbeit als Koch und Hausmeister an einer Baustelle, ist Doña Coco die erste in den Morgen und die letzte die geht um nachts zu schlafen. Ihr Monatsgehalt von $ 2,000 Cordobas reicht gerade genug für Reis und Bohnen für ihre Familie. Wie kann sie dann ihre fünf Kinder mit Kleidung versorgen und wie deckt sie ihre Bedürfnisse? Leonidas, der Interviewer, wird ihr diese Fragen stellen.

Im 2. Teil unserer Nachtisch-Kochstunde zeigt und erzählt uns Natalia, wie die “huevos” zu einer geschmeidigen Konsistenz beitragen. Nachdem die Eier aufgeschlagen wurden, wird die “leche” erhizt bis sie köchelt, aber noch nicht ganz kocht! Seguimos con capítulo 3.

Genießt den zweiten Teil des Interviews mit den Mitgliedern von La Gusana Ciega, die uns nun über ihre Karriere und einige Änderungen in ihren persönlichen Leben erzählen. Wie viele der bekanntesten mexikanischen Rockbands, haben sie in einem legendären mexikanischen Club mit dem Namen Cocotitlán begonnen.

Im letzten Teil unserer drei Nachtischvideos verrührt Natalia die Milch mit den Eiern und dem karamellisierten Zucker. Nach einiger Zeit im Backofen und nach einer Weile im Kühlschrank ist die “leche asada” verzehrfertig. Mit einer Tasse Kaffe oder Milch schmeckt sie besonders gut – ein wahrer Genuss!

Francisco Perez erzählt über sein Leben als Student in der "anderen Schule" der Universität Pontivicia (Päpstliche Universität) von Salamanca: die Universität der Erfahrung, ein Ort, wo ältere Erwachsene wieder Studenten sein können.

ChocQuibTown wird täglich zu einem immer bekannteren Namen, bei kolumbianischen Fluggesellschaften und auf den Tanzflächen. Durch die Mischung aus traditionellen Rhythmen wie des el Pacífico mit Elementen aus dem Hip-Hop und einer starken Dosis “Funky” erringen sie immer bessere Plätze in den Charts – sowohl durch junge Zuhörer als auch durch eine traditionelle Hörerschaft. In diesem exklusiven Yabla-Interview hatten wir die Möglichkeit, mit the band zu plaudern, um was es überhaupt geht.

Vielleicht läuft das Geschäft nicht mehr so gut wie früher, aber im Restaurant Fonda La Lupita gibt es immer noch genügend hungrige Mäuler zu stopfen. Wie wir sehen können, arbeitet José, der encargado (=Geschäftsträger), sechs Tage die Woche – somit steht ihm nicht viel Freizeit zur Verfügung.

Widerspenstig zu sein, ist wohl ein fundamentaler Bestandteil des Termperaments eines Rockstars, und auch Teil der Kindheit von Carli Muñoz. Er hatte großes musikalisches Talent, doch wenig Geduld und Muße, um seine Lektionen zu lernen. Glücklicherweise ließ der Besitzer eines Musikgeschäfts Carli eins seiner Klaviere benutzen, sodass dieser seinen eigenen Lernweg entwickeln konnte.

Während Doña Coco das Mittagessen kocht, singt sie uns ein paar christliche Lieder vor, die sie in ihrer evangelischen Kirche gelernt hat.

Der 51-jährige Alejandro Fernández hat 23 Alben in derselben Anzahl von Jahren veröffentlicht. Als Sohn eines weiteren berühmten mexikanischen Sängers (Vicente Fernández) hat Alejandro als leidenschaftlicher Mensch sich selbst verwirklicht, wobei er sich nicht scheut, Gefühle zu zeigen. Dieser Dokumentarfilm gibt uns einen Einblick in die Aufnahmen von “Viento a Favor” aus dem Jahr 2007; ein Album, das schnell Platinstatus erreichte.

Alejandro Fernandez ist nicht mehr nur ein mexikanischer Sänger: er ist in Lateinamerika zu einem großen Star geworden. Er sucht immer neue Herausforderungen, übernahm auch verschiedene Klänge aus verschiedenen Ländern und hatte mit allem Erfolg. Viento a Favor wurde sowohl in Buenos Aires als auch in Los Angeles aufgenommen, eine perfekte Erfolgslinie durch den ganzen Kontinent.