Im letzten Teil unserer drei Nachtischvideos verrührt Natalia die Milch mit den Eiern und dem karamellisierten Zucker. Nach einiger Zeit im Backofen und nach einer Weile im Kühlschrank ist die “leche asada” verzehrfertig. Mit einer Tasse Kaffe oder Milch schmeckt sie besonders gut – ein wahrer Genuss!

Im 2. Teil unserer Nachtisch-Kochstunde zeigt und erzählt uns Natalia, wie die “huevos” zu einer geschmeidigen Konsistenz beitragen. Nachdem die Eier aufgeschlagen wurden, wird die “leche” erhizt bis sie köchelt, aber noch nicht ganz kocht! Seguimos con capítulo 3.

Man kann nie wissen, wo man den nächsten Stadtführer trifft. Francisco Pérez, eine der ältesten Universitätsstudenten an der Universität von Salamanca, bietet sich uns als Stadtführer an und genießt es sehr, sein Wissen über Salamanca mit uns zu teilen.

Mmmm… “Gebackene Milch”. Irgendwie hört sich diese Übersetzung nicht ganz so lecker an wie der perunische (oder chilenische) Nachtisch “leche asada”, oder? Jedenfalls zeigt uns unsere Gastgeberin Natalia aus Kolumbien, wie man diese süße Köstlichkeit zubereitet. Im 1. Teil fängt Natalia an, den Zucker zu erhitzen.

Die Kampagne „Tu Rock es votar“ [Dein Rock ist es, zu wählen] ließ die jungen Wähler desillusionierter zurück als vorher, denn das Wahlergebnis der Präsidentschaftswahlen fiel im Jahr 2006 in Mexiko mit so geringem Unterschied aus, dass viele glaubten, dass es nicht mit rechten Dingen zugegangen war. Einer Neuauszählung der Stimmen wurde jedoch nicht zugestimmt.

Ehrlich gesagt ist es nicht besonders schwer, in Mexiko City köstliches mexikanisches Essen zu finden! Trotzdem schätzen wir uns glücklich, das Restaurant Fonda Mi Lupita gefunden zu haben, als wir auf der Straße Calle 17 de Mayo auf die Pirsch gingen. Wir laden euch ein, uns zu begleiten, um mit dem Manager José Luis Calixto Escobar ein wenig zu plauschen, vollkommen!

Das Leben und die Karriere von Natalia sind beneidenswert. Der internationale Erfolg von Muñeca Brava, ein berühmter Sänger als Freund und eine angehende Karriere als Sängerin sind Dinge, die leicht den Neid vieler Menschen wecken. Allerdings ist Natalia so liebenswert, dass es unmöglich ist, sie nicht zu mögen.

Wicoy: Como una calabaza pequeña, tal vez 15 cm de diametro, verde y blanco y es mucho mas fino que la calabaza. Para comer es parecido a un zucchetthi/zucchini. Bastante rico. (Dank an Guatesol für die Info!) Rafael berichtet von Guatemala, seinem Geburtsland, das reich an Früchten, Gemüse und wundervollen Landschaften ist.

Armando David Ortigosa hat die Kampagne „Tu rock es votar“ (Dein Rock ist es, zu wählen) ins Leben gerufen, um die mexikanische Jugend zum Wählen zu animieren. Mit der Unterstützung von Stars auf Rockkonzerten hat er es letztendlich geschafft, die Wahl des Präsidenten ins Bewusstsein der jüngeren Generation zu rufen.

Ein kleiner Ort zum Bauen, zum Erschaffen und um dem Meer zuzuhören, was braucht jemand von uns wirklich mehr? Francisco eigenet sich einen wunderschönen, öffentlichen Platz an und verwandelt ihn in einen Ort zur Bewahrung der Natur und Schönheit. Ein Ort, an den wir alle eingeladen sind, um unsere Umwelt mit dem Respekt und mit der Sorgfalt zu behandeln, die sie verdient.

"Rock auf Spanisch": damit beziehen wir uns auf eine relativ neue Bewegung von Musikern aus Spanischsprachigen Ländern, die auf ihrer Muttersprache singen. Damals in den Sechzigern und Siebzigern gab es schon Musiker die Rock in diesen Ländern gespielt haben, allerdings taten sie das auf Englisch. Der Puerto-Ricaner Carli Muñoz erklärt dies, während er auf seine Karriere zurückblickt.

Die meisten englischen Muttersprachler haben zumindest einmal in ihrem Leben das Lied “The Hurdy Gurdy Man” von Donovan gehört, aber wie viele wissen, was er wirklich tut? Die Frau in diesem Video redet über eine musikalische Familie, die die Sinfonía zu spielen pflegte. Sinfonía ist wiederum der spanische Name für die handbetriebene Orgel, auch bekannt als eine Drehleier (englisch: “hurdy gurdy”).

Nach einigen Recherchen erfahren wir, dass Arturo bei der Musical-Komödie Sigue Tu Onda (Folge deiner Welle) von Héctor Suárez am Teatro de los Insurgentes mitwirkte, die spanischsprachige Verfilmung einer Broadway-Show, die unter den amerikanischen Theatergängern als Your Own Thing bekannt ist. Bald begibt sich auch Arturo auf den Weg nach New York, da Paul McCartney’s Agent ihm den heißen Tipp gab, gute Chancen auf eine Rolle in Hair zu haben…

Der junge Arturo Vega entschloss sich im Dezember ‘71, nach New York zu ziehen, wo er vorhatte zu clavar oder zu bleiben. Seine Reise begann in Mexiko, wo sein künstlerisches Schaffen als Schauspieler begann und er am Experimentellen Theater (auch “happenings” genannt) teilnahm. Eine Kunstform, die von den Mächtigen seines Landes nicht positiv aufgenommen wurde.

Ist es Geld, das die Welt verändert? Helfen die karitativen Einrichtungen den Menschen in den armen Ländern tatsächlich oder sind sie nicht nur auch ein weiteres Unternehmen mit eigenen Interessen? Joan Planas wirft ein kritisches Licht auf NROs, die Katholische Kirche, das Fernsehen und erläutert den Unterschied zwischen der Einstellungen der Menschen aus den reichen und den armen Ländern.