Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Ecuador
Claudia verpasst ihren Chaqui Tandas, einem köstlichen traditionellen Dessert aus Otavalo, in Ecuador, den letzten Schliff.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Ecuador
Lerne Schritt für Schritt, ein köstliches Dessert zuzubereiten, welches in der Gegend von Otavalo typisch ist und seit Generationen überliefert wird: Llama Chaqui.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Ecuador
Wir fahren mit der Zubereitung des köstlichen weißen Karotten-Locros fort und folgen den von Claudia angegebenen Schritten, um dieses leckere Gericht zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Ecuador
In diesem Teil bringt uns Claudia bei, wie man einen köstlichen weißen Karotten-Locro zubereitet, ein typisches Anden-Eintopfgericht, das die indigene Familie der Kawsaymi einzigartig zubereitet. Wir erfahren, welche Zutaten darin enthalten sind, und wie man sie verarbeitet, um den unvergleichlichen Kawsaymi-Geschmack zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Ecuador
Wir bereiten mit Ana Carolina ein einfaches und leckeres lateinamerikanisches Weihnachtspunsch-Rezept zu, mit dem man in dieser Weihnachtszeit seine Gäste überraschen kann.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Ecuador
Claudia zeigt uns, wie man ein leckeres Gericht aus Otavalo zubereitet, das sie bei ihrem Kawsaymi-Projekt herstellen.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Ecuador
Gemeinsam mit Claudia begeben wir uns auf die Spuren der Kichwa-Gastronomie, in Otavalo, Ecuador.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Venezuela
Marisol zeigt uns heute, wie man einen köstlichen Hundshai, ein typisch venezolanisches Gericht, zubereitet.
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Venezuela
Schauen wir zu, wie Marisol ein köstliches, typisch venezolanisches Gericht zubereitet, das als „Pabellón Criollo“ bekannt ist. Die Hauptzutaten sind schwarze Bohnen, Reis, Rindfleisch und Bananen.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Spanien
Heute bereiten wir mit Fermín einen köstlichen Tomatensalat mit tollem Dressing zu. Die Tomaten kauft er hierfür vorab auf dem Bio-Markt in Coín.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Spanien
Wer isst nicht gerne lecker, gesund und preislich fantastisch? Bei dieser Gelegenheit präsentiert Fermín den ökologischen Markt des Dorfes Coín in der Provinz Málaga, der von ortsansässigen Produzenten und Verbrauchern organisiert wird.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Ecuador
Melyna aus Ecuador klärt uns über die Geschichte und die vielen Vorteile der Avocado auf.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Ecuador
Wir lernen den Bäcker Humberto Velásquez kennen, der uns seinen kleinen, familiären Brotbetrieb in Otavalo, Ecuador, vorstellt.
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Ecuador
Aus Quito, Ecuador, schickt uns Julia ein paar Ideen, wie man ein köstliches Sonntagsfrühstück zubereiten kann. Der erste Schritt besteht darin, einen traditionellen und köstlichen Baumtomatensaft zuzubereiten.
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Ecuador
Ana Carolina zeigt uns ein einfaches und gesundes mexikanisches Rezept, die „Picadita Mexicana“, in dem natürlich die Maistortillas nicht fehlen dürfen. Mit nur wenigen Zutaten bereiten wir in kürzester Zeit einen köstlichen Snack zu!
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Venezuela
Aus dem Westen Venezuelas zeigt uns Zulbra das Rezept für einen Gurkensalat, eine sehr beliebte, einfache und nahrhafte Beilage zu vielen Gerichten.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Venezuela
Die „Hallaca“ ist eines der traditionellsten Gerichte Venezuelas, besonders zu Weihnachten. Luisa kommt aus der Gemeinde El Hatillo, Caracas, und teilt uns mit, wie man dieses exquisite Rezept zubereitet. Probier es aus!
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Spanien
Vielleicht habt ihr schon mal die spanische Tortilla probiert. In diesem Video könnt ihr mit Maria lernen, wie man sie Schritt für Schritt zu Hause zubereitet.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Spanien
Lasst uns gemeinsam mit Maria einen exquisiten Rindfleischeintopf zubereiten, während wir die Namen der Zutaten und die Schritte beim Kochen auf Spanisch lernen.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Spanien
Heute bereiten wir mit Maria Porra bzw. Salmorejo zu, eine kalte Creme aus Südspanien. Das Rezept ist sehr schnell und einfach zuzubereiten und du benötigst nur wenige Zutaten und einen Mixer!
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Spanien
In diesem Video verbringen wir ein wenig Zeit mit Amaya und ihrer Freundin Montserrat, die Sommelier-Expertin ist und uns etwas zu zwei der bekanntesten Weine Málagas erzählt.
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Kolumbien
Carlos interviewt Xavi zu der Sprache, den Traditionen und den typischen Gerichten der charmanten Stadt Barcelona.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Spanien
María zeigt uns heute in ihrer Küche, wie man einen köstlichen Eintopf aus Málaga zubereitet, ein typisch spanisches Gericht für kalte Wintertage. Probiere es zu Hause aus und du wirst sehen, wie einfach es ist und wie lecker es schmeckt!
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Ecuador
Laut Natalia gibt es nichts Besseres als ein gutes Frühstück, um den Tag mit Energie zu beginnen. Sie wird uns einige Tipps geben, um genau das zu tun!
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