Andine Ackerbohnen sind ein uraltes Nahrungsmittel, das über Jahrhunderte hinweg eine zentrale Rolle in der Ernährung indigener Gemeinschaften gespielt hat. Lernen wir dieses Lebensmittel näher kennen, das als hervorragende Energie- und Nährstoffquelle gilt.

Cristina stellt uns ein seit uralten Zeiten grundlegendes Lebensmittel in Ecuador vor: den Chocho, eine Hülsenfrucht reich an Kalzium, Proteinen und anderen wertvollen Nährstoffen. Hören wir uns einige Fakten und Details über diese traditionelle Zutat an.

In diesem zweiten Teil begleiten wir Pipo weiterhin bei seinem Erntetag. Wir entdecken die Techniken, die zum Sammeln der Orangen verwendet werden, und was mit denen passiert, die zu Boden fallen.

An einem herrlichen Tag begleiten wir Pipo bei der Orangenernte und nutzen die Gelegenheit, um mehr über den Ernteprozess zu erfahren und einige Details zu entdecken, die er mit uns teilt.

In diesem Gespräch zwischen Pipo und dem Kellner eines Restaurants lernst du, wie sich ein Dialog auf Spanisch entwickeln kann, um die Speisekarte zu bestellen und eine Bestellung aufzugeben. In diesem Fall entscheidet sich Pipo für ein Fleischgericht, begleitet von einem Mojito, und folgt damit einer alltäglichen Situation in einem Restaurant.

Wir treffen uns mit Pipo auf dem Land, um Brombeeren zu pflücken. Gleichzeitig hören wir einige Empfehlungen darüber, was bei dieser Aufgabe zu beachten ist.

Das Aloe-Wasser, ein aus Peru stammendes Getränk, das dort als peruanisches Emollient bekannt ist, hat dank seiner vielfältigen Eigenschaften international an Popularität gewonnen. Hören wir in diesem Video einem Verkäufer in Otavalo zu, der uns die Zutaten und die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile erklärt.

Elena erzählt Renzo, wie sehr sie Sushi mag, und beim Gespräch über Essen kommen beide in eine Unterhaltung über ihre Lieblingsgerichte, das Kochen, Tapas und das Lieblingsgericht der Ausländer: die Paella.

In diesem Video begleiten wir Wilmer, den Manager von Chayka Cocktails, bei der Zubereitung eines köstlichen Cocktails.

Kowy führt uns zur Käsemesse in Cayambe, Ecuador, wo der Amerika-Pokal des Käses stattfindet, bei dem der beste unter den vielen präsentierten Käsesorten gewählt wird. Lernen wir viele davon kennen, erfahren, wie sie zubereitet werden, und entdecken einige ihrer interessanten Zutaten.

Wir bereiten mit Fermín einen köstlichen und gesunden gemischten Salat zu, ein typisches Gericht in Spanien, das normalerweise als Vorspeise oder Beilage serviert wird.

Griechischer Salat mit Fetakäse ist ein klassisches Gericht der griechischen Gastronomie, dessen Ursprünge bis ins antike Griechenland zurückreichen. Lasst uns mehr über seinen Ursprung und die Zutaten für seine Zubereitung erfahren!

Aus seiner Küche erklärt uns Fermín, wie er einen erfrischenden Sommersalat zubereitet, dessen Hauptzutat Kichererbsen sind. Mal sehen, welche weiteren Zutaten dieses köstliche Rezept enthält.

Michel zeigt uns, wie man köstliche Mandocas zubereitet, ein süßes venezolanisches Maismehlgebäck, das man schnell und einfach zu Hause zubereiten kann.

Weißt du, wie der Walnussbaum auf Spanisch heißt? In diesem Video kannst du mit Cleer die Namen einiger der wichtigsten Obstbäume und ihrer Früchte lernen.