In dieser Serie, die in der ecuadorianischen Stadt Otavalo spielt, begleiten wir verschiedene Menschen, die uns einige der wichtigsten Traditionen und Bräuche des Gebiets der Anden zeigen.
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Ecuador
Jaime Santa Cruz führt uns durch seine Gärtnerei „Vivero Santa Cruz“, wo man eine Vielzahl von Pflanzen und Bäumen für jeden Geschmack finden kann.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Ecuador
Lernen wir das Warmi Punlla kennen, ein Andenfest der einheimischen indigenen Völker, das in ganz Südamerika gefeiert und von Frauen durchgeführt wird.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Ecuador
Wenn du noch nie von den „Bargueños“ gehört hast, laden wir dich ein, dir dieses Video anzusehen, in dem der Künstler Javier Troya die Geheimnisse dieser einzigartigen Möbelstücke enthüllt.
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Ecuador
Von der Plaza de Ponchos in Otavalo, Ecuador, aus, erzählt uns Luzmila, wie sich die Pandemie und die Quarantäne auf ihren Beruf ausgewirkt haben.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Ecuador
Aus Otavalo, Ecuador, führt uns Ñusta zum Wasserfall Peguche, einem Ort von großer touristischer, ritueller und spiritueller Bedeutung, der eine interessante Legende birgt.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Ecuador
Aus Otavalo, Ecuador, zeigt uns Blanquita Arias die verschiedenen Bestandteile der indigenen Kleidung aus Otavalo, welche üblicherweise auf Hochzeiten getragen wird.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Ecuador
Lasst uns Claudia dabei zusehen, wie sie ihr köstliches Gericht fertigstellt: Kartoffeln mit Erdbeerspinat und Kürbiskernsoße, begleitet von einem leckeren Kräuter-Schweinekotelett!
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Ecuador
Ein weiteres traditionelles Rezept aus der Kawsaymi-Familie: Kartoffeln mit Erdbeerspinat und Sambokernsoße. Schritt für Schritt erklärt uns Claudia, wie man dieses nahrhafte und gesunde Essen zubereitet.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Ecuador
Claudia verpasst ihren Chaqui Tandas, einem köstlichen traditionellen Dessert aus Otavalo, in Ecuador, den letzten Schliff.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Ecuador
Lerne Schritt für Schritt, ein köstliches Dessert zuzubereiten, welches in der Gegend von Otavalo typisch ist und seit Generationen überliefert wird: Llama Chaqui.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Ecuador
Wir fahren mit der Zubereitung des köstlichen weißen Karotten-Locros fort und folgen den von Claudia angegebenen Schritten, um dieses leckere Gericht zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Ecuador
In diesem Teil bringt uns Claudia bei, wie man einen köstlichen weißen Karotten-Locro zubereitet, ein typisches Anden-Eintopfgericht, das die indigene Familie der Kawsaymi einzigartig zubereitet. Wir erfahren, welche Zutaten darin enthalten sind, und wie man sie verarbeitet, um den unvergleichlichen Kawsaymi-Geschmack zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Ecuador
Claudia zeigt uns, wie man ein leckeres Gericht aus Otavalo zubereitet, das sie bei ihrem Kawsaymi-Projekt herstellen.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Ecuador
Gemeinsam mit Claudia begeben wir uns auf die Spuren der Kichwa-Gastronomie, in Otavalo, Ecuador.
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Ecuador
Traumfänger wehren schlechte Energie ab und bewahren gleichzeitig das Gute. Jorge Musuña, der sie in Otavalo, Ecuador, zum Leben erweckt, erzählt uns über seine verschiedenen Arten von Traumfängern und ihren Entstehungsprozess.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Ecuador
Willkommen im Restaurant „Carbón del Palo" in Otavalo, Ecuador. Dies ist ein einzigartiger Ort, der nicht nur für seine Küche, eine Mischung aus kolumbianischen, ecuadorianischen und spanischen Gerichten, sondern auch für seine warme Atmosphäre und den großartigen Service bekannt ist.
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Ecuador
Victor Echeverria hat einen Antiquitätenladen in Ecuador und zeigt uns die wertvollen Gegenstände, aus denen seine Sammlung besteht.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Ecuador
In der Fischfarm Obraje in Otavalo, Ecuador, kann man seine eigenen Forellen angeln und anschließend im hauseigenen Restaurant zubereiten lassen. Die Auswahl hier ist sehr groß und die Preise sind unglaublich günstig.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Ecuador
Natalia zeigt uns die wunderschöne Lagune von San Pablo im Norden von Ecuador und erzählt uns von den zahlreichen Sport- und Freizeitangeboten der Gegend.
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Ecuador
César Flores kommt aus Otavalo, einer Stadt im Norden Ecuadors. Hier betreibt er das Geschäft für andine Schuhmode „Kory Malku". In diesem Video stellt er uns einige Modelle vor.
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Ecuador
Natalia aus Ecuador führt uns durch den größten und symbolischsten Kunsthandwerksmarkt Südamerikas. Dieser faszinierende Markt der Eingeboren befindet sich in der Stadt Otavalo, die als interkulturelle Hauptstadt von Ecuador betrachtet wird.
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