Darwin führt uns zu den Katzen-, Affen- und Vogelgehegen im Zoo von Guayllabamba in Quito, Ecuador. Die Tiere finden hier Zuflucht nachdem sie vor illegalem Handel und Domestizierung gerettet wurden.

Aus Otavalo, Ecuador, zeigt uns Blanquita Arias die verschiedenen Bestandteile der indigenen Kleidung aus Otavalo, welche üblicherweise auf Hochzeiten getragen wird.

Lasst uns Claudia dabei zusehen, wie sie ihr köstliches Gericht fertigstellt: Kartoffeln mit Erdbeerspinat und Kürbiskernsoße, begleitet von einem leckeren Kräuter-Schweinekotelett!

Ein weiteres traditionelles Rezept aus der Kawsaymi-Familie: Kartoffeln mit Erdbeerspinat und Sambokernsoße. Schritt für Schritt erklärt uns Claudia, wie man dieses nahrhafte und gesunde Essen zubereitet.

Helena ist aus Venezuela ausgewandert und lebt nun in Buenos Aires, Argentinien. In diesem Video zeigt sie uns diese schöne südamerikanische Stadt.

Beatriz ist Venezolanerin, lebt jedoch seit über 15 Jahren in Düsseldorf. Heute stellt sie uns diese Stadt vor, die aufgrund ihrer geografischen Lage ein guter Ausgangspunkt zur Erkundung anderer Länder ist.

Claudia verpasst ihren Chaqui Tandas, einem köstlichen traditionellen Dessert aus Otavalo, in Ecuador, den letzten Schliff.

Víctor Díaz bringt uns in ein wundervolles Dorf namens Galipán, das sich im Nationalpark El Ávila befindet, nur vierzig Minuten von Caracas, Venezuela, entfernt.

Lerne Schritt für Schritt, ein köstliches Dessert zuzubereiten, welches in der Gegend von Otavalo typisch ist und seit Generationen überliefert wird: Llama Chaqui.

Wir fahren mit der Zubereitung des köstlichen weißen Karotten-Locros fort und folgen den von Claudia angegebenen Schritten, um dieses leckere Gericht zu erhalten.

In diesem Teil bringt uns Claudia bei, wie man einen köstlichen weißen Karotten-Locro zubereitet, ein typisches Anden-Eintopfgericht, das die indigene Familie der Kawsaymi einzigartig zubereitet. Wir erfahren, welche Zutaten darin enthalten sind, und wie man sie verarbeitet, um den unvergleichlichen Kawsaymi-Geschmack zu erhalten.

Im Herzen der ecuadorianischen Provinz Imbabura liegt eine wunderschöne Vulkanlagune namens Cuicocha. Zusammen mit Andrea, Reiseführerin in Ecuador, werden wir die geologischen und legendären Ursprünge dieses fantastischen Ökosystems entdecken.

Dieses Mal nimmt uns Víctor mit auf eine Tour durch das imposanteste Einkaufszentrum von Caracas, das in den 1970er und 1990er Jahren seine Blütezeit erlebte, aber heutzutage dennoch einen großen Teil seines Glanzes bewahrt.

Claudia zeigt uns, wie man ein leckeres Gericht aus Otavalo zubereitet, das sie bei ihrem Kawsaymi-Projekt herstellen.

Gemeinsam mit Claudia begeben wir uns auf die Spuren der Kichwa-Gastronomie, in Otavalo, Ecuador.