Zully und Cleer zeigen uns, wie man eine köstliche Mahlzeit zubereitet: Ragout mit Kartoffelgratin.

Tatiana erklärt uns die Symbolik der Farben Rot, Weiß und Grün der mexikanischen Flagge. Sie bereitet zudem ein köstliches Gericht zu, in dem diese Farben vorkommen und das an ihre Bedeutung erinnern soll.

Sofia und Carolina treffen sich, um gemeinsam in einem Restaurant zu essen. Jetzt müssen sie sich entscheiden, was sie als Vorspeise, Hauptgericht, Dessert und an Getränken bestellen wollen.

Auf unserer letzten Reise durch Mexiko haben wir uns entschlossen, eine Küche auszuprobieren. Wir fanden eine warmherzige, freundliche Köchin vor, die ihre Geheimnisse über schmackhafte Gerichte gerne mit uns teilte.

Graciela zeigt uns in dieser Folge von „Recetas de cocina“ (Küchenrezepte), wie man ein typisch kolumbianisches Gericht zubereitet: die Carimañolas.

Schauen wir zu, wie Marisol ein köstliches, typisch venezolanisches Gericht zubereitet, das als „Pabellón Criollo“ bekannt ist. Die Hauptzutaten sind schwarze Bohnen, Reis, Rindfleisch und Bananen.

Lerne wie man "aborrajados", reife, frittierte Kochbananen, macht. Ein leckeres, kolumbianisches Gericht!

Unsere "Aborrajados" sind fast fertig, um den Gaumen unserer Gäste zufriedenzustellen. Man kann sie als Vorspeise, Hauptgang oder Dessert essen.

Marta und ihre Freundin weihen uns in das Geheimnis des zeitlosen Klassikers der spanischen Küche ein: die tortilla española oder auch spanisches Omelette genannt. Was benötigen wir? Wie bereiten wir sie zu? Hören wir Marta aufmerksam zu. Es hört sich lecker an!

Aus Quito, Ecuador, schickt uns Julia ein paar Ideen, wie man ein köstliches Sonntagsfrühstück zubereiten kann. Der erste Schritt besteht darin, einen traditionellen und köstlichen Baumtomatensaft zuzubereiten.

Julia stellt uns die große Vielfalt an Früchten in Ecuador vor, wie sie heißen, wo sie vorkommen, wie man sie isst. Einige werden euch bereits bekannt vorkommen, doch andere exotischere kennt ihr wahrscheinlich noch nicht.

Julia nimmt uns mit auf einen ecuadorianischen Markt, wo wir die vielfältige und köstliche Auswahl an Gemüse und Kräutern kennenlernen, die das Land zu bieten hat.

Laut Natalia gibt es nichts Besseres als ein gutes Frühstück, um den Tag mit Energie zu beginnen. Sie wird uns einige Tipps geben, um genau das zu tun!

Was gibt es heute zum Mittagessen? Dies ist eine unserer Lieblingsfragen und da wir in Mexiko sind, bietet uns Marina leckere Alternativen an. In Lateinamerika halten die Menschen nach einem ruhigen, milden Plätzchen Ausschau, wo sie das el almuerzo del día [das Tagesessen] genießen können – oder pedir de la carta [Bestellung von der Speisekarte]. Dies ist ein perfekter Zeitpunkt, um dich zurückzulehnen und dich kurz von deinem Arbeitsalltag zu erholen.

Diesmal präsentiert uns Maoli, wie man Quesadillas mit gruseligen Gesichtern für die Zubereitung im Ofen macht, ein einfaches und unterhaltsames Halloween-Rezept. Guten Appetit!

Karla und Isabel zeigen uns, wie man verschiedenste Varianten von Kaffee auf Spanisch bestellen kann und erzählen uns etwas darüber, wie Kaffee sich positiv auf die Gesundheit auswirkt.

Wir besuchen einen kleinen Früchtestand in Mexiko, um uns schmackhafte Avocados, kleinere Wassermelonen aus der dritten Ernte und uns zwei süße Mangoarten anzuschauen. Ach, wie schön: ein kleines Geschenk von Mutter Natur direkt unter den Mangobäumen.

Wir lernen immer mehr über Sommerfrüchte, dank unseres Freundes bei Fruteria Los Mangos. Es gibt eine große Vielfalt, eine Menge Farben und Rezepte zu erkunden. Möchte jemand zufällig eine farbenfrohe Granatapfelmargarita?

Javier ist stolz auf seinen Obststand. Er sagt, er sei der Beste in ganz Tijuana, Mexiko. Er erklärt uns, wie er die verschiedenen Frucht-Shakes, Frucht-Cocktails und Fruchtsalate zubereitet, sowie das Geheimrezept einer typischen Vorspeise aus Tijuana: tostilocos.

Du wirst die zwei Gerichte aus Spanien zweifellos lieben, die Ester von El Aula Azul dieses Mal zum Thema Lebensmittel auf der Welt präsentiert.

Lass uns ein weiteres Ratespiel mit Ester von El Aula Azul spielen und sehen, ob du erraten kannst, welche Gerichte sie beschreibt.

Um welche Lebensmittel der Welt handelt es sich wohl in diesem unterhaltsamen Ratespiel von El Aula Azul?

Gerichte von Essensständen bieten eine hervorragende Möglichkeit, einzigartige kulturelle oder landestypische Spezialitäten kennenzulernen. Darum verpassen wir keine Gelegenheit, uns mit Verkäufern zu unterhalten und ihre Gerichte auszuprobieren.

Al gusto bedeutet je nach Geschmack. Deshalb gibt Gregoria keinen Honig zum avena (Haferflocken). Sie stellt ihn neben den Teller. Der Mensch, der die Speise zu sich nimmt, kann ihn al gusto dazugeben—ein bisschen mehr oder weniger, je nach Geschmack.