Cleer und Lía bereiten einen Kuchen für den Muttertag zu und nutzen die Gelegenheit, uns das Rezept vorzustellen.

Ana Carolina zeigt uns, wie man den Tisch zur Zufriedenheit aller Gäste deckt.

Graciela zeigt uns in dieser Folge von „Recetas de cocina“ (Küchenrezepte), wie man ein typisch kolumbianisches Gericht zubereitet: die Carimañolas.

Carmen Itarba besitzt ein Restaurant in Yawarkucha, Ecuador, wo der Tilapia die Touristen von nah und fern anzieht.

Karens Erklärung der spanischen Namen für einige der alltäglichen Utensilien, die beim Essen verwendet werden, könnte euch bei eurer nächsten Bestellung in einem Restaurant nützlich sein.

Im zweiten Teil dieser Folge spricht Marcelo über die Vorteile von Quinoa und Amarant für unser Gehirn. Er erzählt uns auch, welche sozialen Klassen im Altertum welche dieser beiden Scheingetreide konsumierten und warum.

Marcelo berichtet uns über die Eigenschaften von Quinoa und Amarant, beides Pflanzen, die aufgrund ihrer hohen Nährwerte und ausgezeichneten Vorteile für den Menschen als Superlebensmittel gelten. Er verrät uns auch, was "Amarant" in der Sprache der K’iche’, der meistgesprochenen Maya-Sprache, bedeutet.

Willkommen im Restaurant „Carbón del Palo" in Otavalo, Ecuador. Dies ist ein einzigartiger Ort, der nicht nur für seine Küche, eine Mischung aus kolumbianischen, ecuadorianischen und spanischen Gerichten, sondern auch für seine warme Atmosphäre und den großartigen Service bekannt ist.

Julia nimmt uns mit auf einen ecuadorianischen Markt, wo wir die vielfältige und köstliche Auswahl an Gemüse und Kräutern kennenlernen, die das Land zu bieten hat.

Tatiana verrät uns ein paar Hausmittel, die sie benutzt, um die körperliche und spirituelle Gesundheit wiederherzustellen.

Tatiana erklärt uns die Symbolik der Farben Rot, Weiß und Grün der mexikanischen Flagge. Sie bereitet zudem ein köstliches Gericht zu, in dem diese Farben vorkommen und das an ihre Bedeutung erinnern soll.