Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Spanien
Diese Folge von "75 Minutos" erzählt uns über die spanische Kastanie. Wir sehen, wie die Bauern sie verkaufen, wie sie weiterverarbeitet wird und welche leckeren Gerichte man mit der Kastanie kochen kann.
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschitten
Spanien
"75 Minutos" berichtet weiter über die harte Feldarbeit bei der Olivenernte. Viele der Feldarbeiter müssen sich monatelang von ihren Familien trennen, um an der Olivenernte teilzunehmen.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Spanien
Die spanische Kochshow "¡Cómetelo!" [“Iss es!”] versucht ihren Zuschauern durch die Gastronomie mehr über ihr Land beizubringen. Heute führt uns die Reise beim Unterfangen Brokkolisuppe zu kochen nach Castril in Südspanien, wo viele Feldfrüchte in diesem alimentären Kraftwerk angebaut werden.
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschitten
Spanien
Nach einem langen Arbeitstag gehen diese Andalusier in ihre Quartiere um zu essen, sich auszuruhen und sich ein bisschen zu amüsieren. Lasst uns herausfinden, unter welchen Umständen sie während der Erntezeit leben.
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschitten
Spanien
Diese Folge von "75 minutos" nimmt das Leben von Pilzsammlern unter die Lupe. Wie gelangt der Leckerbissen Pilz vom Wald auf den Tisch?
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschitten
Spanien
Spanische Pilzsammler erzählen von den verschiedenen Pilzarten. Während einige essbar sind, sagt man anderen eine halluzinogene oder aphrodisierende Wirkung nach und wieder andere sind nicht essbar, oder ihr Verzehr sogar tödlich.
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschitten
Spanien
"75 Minutos" interviewt weitere Pilzkenner und zeigt uns noch mehr Pilzarten. In einem Restaurant, das sich auf Pilze spezialisiert hat, sehen wir wie es aussieht, wenn der Pilz vom Feld auf den Tisch kommt.
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Spanien
Nachdem sie gesehen hat, wie die Oliven gepflückt werden, besucht die Reporterin eine Genossenschaft in Jaén. Dort beobachtet sie, welchen Prozess die Olive durchläuft, bis aus ihr ein köstliches Öl wird.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Spanien
Die Spanische Kochshow "Cómetelo!" [Iss es] geht weiter. Unser spanischer Chefkoch zeigt uns auf eine sehr lebhafte Art und Weise, wie man eine leckere Brokkolisuppe macht.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Spanien
Schaut euch weiterhin unseren schwungvollen spanischen Chefkoch an, der damit weitermacht eine Brokkoli Suppe zu kochen, während er uns vom Ursprung des Brokkolis erzählt.
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Spanien
Antonia, die charmante Reporterin aus "75 Minutos" nimmt uns mit auf eine Tour in eine Fabrik, wo Oliven in flüssiges Gold verwandelt werden: spanisches Olivenöl, eines der besten auf der ganzen Welt!
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Spanien
"75 Minutos" schaut weiter hinter die Kulissen der Olivenölproduktion: von den Fabriken, bis hin zu den Büros, zu Ölsorten und Kostproben. Wir treffen sogar eine Familie deren Alltag sich um das Olivenöl zu drehen scheint.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Spanien
Unser lebhafter Chefkoch macht damit weiter, uns zu zeigen, wie man Brokkolisuppe macht. Als Garnierung gibt es hausgemachte Croutons.
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschitten
Spanien
In Andalusien werden Avocados für eine ganze Reihe von Dingen verwendet, vom Essen über Kerzen bis hin zu Kosmetikartikeln. Aber wie werden sie angebaut und vermarktet? "75 Minutos" nimmt dich mit hinter die Kulissen.
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Spanien
Unser Chefkoch macht damit weiter, uns zu zeigen wie man eine köstliche Cremesuppe zubereitet, die mit hausgemachten Croutons vervollständigt wird. Daneben zeigt er uns auch einige Attraktionen in Castril, dem reizenden Städtchen im Süden Spaniens, wo viel Brokkoli angebaut wird.
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Spanien
In dieser Episode von 75 Minutos erfahren wir etwas über die Avocado-Ernte und das Leben der Avocadobauern in Spanien.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Spanien
Der Küchenchef Enrique verspricht seinen Zuschauern, dass er ihren Vorschlag ernst nimmt, einen Aperitif zu machen, der gut zu der Brokkolisuppe passt. Aber zuerst, muss er seine kulinarische Demonstration beenden.
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Spanien
"75 Minutos" nimmt uns mit in eine Avocadofabrik, wo wir die Arbeiter treffen und etwas darüber erfahren, wie die Avocados sortiert und verkauft werden.
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Kolumbien
Lerne wie man "aborrajados", reife, frittierte Kochbananen, macht. Ein leckeres, kolumbianisches Gericht!
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Mexiko
Lerne wie die Capirotada gemacht wird. Das ist ein mexanischer Brotpudding, der typischerweise während der Osterwoche zubereitet und gegessen wird.
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Spanien
Unser Chefkoch macht damit weiter, uns in sehr detaillierter Art und Weise zu demonstrieren, wie man eine köstliche Brokkolisuppe macht.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Mexiko
Die Bears in the Kitchen zeigen uns, wie man ein sehr saftiges Huhn auf dem Grill zubereitet, mit einer Beilage aus gratinierten Kartoffeln. Beide Gerichte sind natürlich mit der Gewürzmischung "Moe's Original" gewürzt. Folge ihrem Kanal auf YouTube: Bears in the Kitchen.
Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau
Spanien
In dieser Episode zeigt und der Küchenchef wie man diese schmackhafte Brokkolicremesuppe noch cremiger macht.
Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten
Spanien
Unser Küchenchef hat einige Ideen für uns, wie wir die Brokkoli - Cremesuppe noch cremiger machen können.
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