Tief im Herzen von San Juan kann man jeden Abend im Nuyorican Cafe live Salsa hören. Wir sprachen dort mit zwei bezaubernden Salseras um herauszufinden, warum es die beiden immer wieder auf die Tanzbühne zieht.

Natalia aus Ecuador führt uns durch den größten und symbolischsten Kunsthandwerksmarkt Südamerikas. Dieser faszinierende Markt der Eingeboren befindet sich in der Stadt Otavalo, die als interkulturelle Hauptstadt von Ecuador betrachtet wird.

César Flores kommt aus Otavalo, einer Stadt im Norden Ecuadors. Hier betreibt er das Geschäft für andine Schuhmode „Kory Malku". In diesem Video stellt er uns einige Modelle vor.

Natalia zeigt uns die wunderschöne Lagune von San Pablo im Norden von Ecuador und erzählt uns von den zahlreichen Sport- und Freizeitangeboten der Gegend.

In der Fischfarm Obraje in Otavalo, Ecuador, kann man seine eigenen Forellen angeln und anschließend im hauseigenen Restaurant zubereiten lassen. Die Auswahl hier ist sehr groß und die Preise sind unglaublich günstig.

Victor Echeverria hat einen Antiquitätenladen in Ecuador und zeigt uns die wertvollen Gegenstände, aus denen seine Sammlung besteht.

Willkommen im Restaurant „Carbón del Palo" in Otavalo, Ecuador. Dies ist ein einzigartiger Ort, der nicht nur für seine Küche, eine Mischung aus kolumbianischen, ecuadorianischen und spanischen Gerichten, sondern auch für seine warme Atmosphäre und den großartigen Service bekannt ist.

Traumfänger wehren schlechte Energie ab und bewahren gleichzeitig das Gute. Jorge Musuña, der sie in Otavalo, Ecuador, zum Leben erweckt, erzählt uns über seine verschiedenen Arten von Traumfängern und ihren Entstehungsprozess.

Gemeinsam mit Claudia begeben wir uns auf die Spuren der Kichwa-Gastronomie, in Otavalo, Ecuador.

Claudia zeigt uns, wie man ein leckeres Gericht aus Otavalo zubereitet, das sie bei ihrem Kawsaymi-Projekt herstellen.

In diesem Teil bringt uns Claudia bei, wie man einen köstlichen weißen Karotten-Locro zubereitet, ein typisches Anden-Eintopfgericht, das die indigene Familie der Kawsaymi einzigartig zubereitet. Wir erfahren, welche Zutaten darin enthalten sind, und wie man sie verarbeitet, um den unvergleichlichen Kawsaymi-Geschmack zu erhalten.

Wir fahren mit der Zubereitung des köstlichen weißen Karotten-Locros fort und folgen den von Claudia angegebenen Schritten, um dieses leckere Gericht zu erhalten.

Lerne Schritt für Schritt, ein köstliches Dessert zuzubereiten, welches in der Gegend von Otavalo typisch ist und seit Generationen überliefert wird: Llama Chaqui.

Claudia verpasst ihren Chaqui Tandas, einem köstlichen traditionellen Dessert aus Otavalo, in Ecuador, den letzten Schliff.

Ein weiteres traditionelles Rezept aus der Kawsaymi-Familie: Kartoffeln mit Erdbeerspinat und Sambokernsoße. Schritt für Schritt erklärt uns Claudia, wie man dieses nahrhafte und gesunde Essen zubereitet.