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Otavalo - Artesanos Ganze Serie anzeigen

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Ecuador

Ein Kunsthandwerker aus Moraspungo in Otavalo, Ecuador, erzählt uns Details über seine handwerkliche Beschäftigung, die verschiedenen Materialien, die er verwendet, und von seiner Familie, die ebenfalls dieser Tätigkeit nachgeht.

Otavalo - Panadero Ganze Serie anzeigen

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Ecuador

Wir lernen den Bäcker Humberto Velásquez kennen, der uns seinen kleinen, familiären Brotbetrieb in Otavalo, Ecuador, vorstellt.

Otavalo - Maestro violinista Ganze Serie anzeigen

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Ecuador

Gato Amaru Cabascango Garzón, ein Instrumentenbauer aus Otavalo, Ecuador, erzählt uns, wie er seinen Beruf erlernt hat.

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 1 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Ecuador

Gemeinsam mit Claudia begeben wir uns auf die Spuren der Kichwa-Gastronomie, in Otavalo, Ecuador.

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 2 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Ecuador

Claudia zeigt uns, wie man ein leckeres Gericht aus Otavalo zubereitet, das sie bei ihrem Kawsaymi-Projekt herstellen.

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 3 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Ecuador

In diesem Teil bringt uns Claudia bei, wie man einen köstlichen weißen Karotten-Locro zubereitet, ein typisches Anden-Eintopfgericht, das die indigene Familie der Kawsaymi einzigartig zubereitet. Wir erfahren, welche Zutaten darin enthalten sind, und wie man sie verarbeitet, um den unvergleichlichen Kawsaymi-Geschmack zu erhalten.

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 4 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Ecuador

Wir fahren mit der Zubereitung des köstlichen weißen Karotten-Locros fort und folgen den von Claudia angegebenen Schritten, um dieses leckere Gericht zu erhalten.

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 5 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Ecuador

Lerne Schritt für Schritt, ein köstliches Dessert zuzubereiten, welches in der Gegend von Otavalo typisch ist und seit Generationen überliefert wird: Llama Chaqui.

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 6 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Ecuador

Claudia verpasst ihren Chaqui Tandas, einem köstlichen traditionellen Dessert aus Otavalo, in Ecuador, den letzten Schliff.

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 7 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Ecuador

Ein weiteres traditionelles Rezept aus der Kawsaymi-Familie: Kartoffeln mit Erdbeerspinat und Sambokernsoße. Schritt für Schritt erklärt uns Claudia, wie man dieses nahrhafte und gesunde Essen zubereitet.

Otavalo - Proyecto familiar Kawsaymi - Part 8 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Ecuador

Lasst uns Claudia dabei zusehen, wie sie ihr köstliches Gericht fertigstellt: Kartoffeln mit Erdbeerspinat und Kürbiskernsoße, begleitet von einem leckeren Kräuter-Schweinekotelett!

Otavalo - La miel de abeja Ganze Serie anzeigen

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Ecuador

Erneut in Otavalo erfahren wir, welche Vorteile Honig hat, und wie unser Körper von diesem Naturprodukt profitieren kann.

Otavalo - Claudia y sus pinturas Ganze Serie anzeigen

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Ecuador

Claudia widmet sich der Malerei, der plastischen Kunst und der bildenden Kunst. Sie erzählt uns, wie wichtig es ist, sich durch Kunst ausdrücken zu können, und wie sie begann, für andere Aufträge zu malen und ihre eigene Marke für Kappen, „Capullu“, erschaffen hat.

Otavalo - Bisutería Kinty Ganze Serie anzeigen

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Ecuador

Sylvia Ruíz aus Otavalo, Ecuador, stellt uns ihr Unternehmen vor, welches sich der Herstellung von Schmuck widmet. Sie erzählt uns, wie dieses Projekt mit einer Gruppe von Familien funktioniert, und welche Vielfalt sie an Schmuck herstellen.

Otavalo - Taller Milmarte Ganze Serie anzeigen

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Ecuador

Milmarte ist eine Familienbetrieb in Otavalo, Ecuador, der Produkte aus Schafwolle herstellt. Anita Ramírez erklärt uns die Vorgänge, um ihre wertvollen Produkte herzustellen.

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