Die Panflöte ist eines der repräsentativsten Instrumente der Andenkulturen und dank Michael haben wir die Möglichkeit, mehr Details über dieses Musikinstrument zu erfahren.

In diesem zweiten Teil lernen wir weitere gerettete Bewohner des Zoos Guayllabamba kennen. Darwin stellt uns den Bereich vor, in dem verschiedene Vogel- und Schildkrötenarten, die Andenbären und Hirsche aus der Andenregion leben.

Darwin führt uns zu den Katzen-, Affen- und Vogelgehegen im Zoo von Guayllabamba in Quito, Ecuador. Die Tiere finden hier Zuflucht nachdem sie vor illegalem Handel und Domestizierung gerettet wurden.

Erneut in Begleitung von Michael Guaján, führt er uns diesmal in die Welt der Andengitarre ein. Er bringt uns einige ihrer charakteristischen Melodien und Spieltechniken bei und gibt uns Ratschläge zu ihrer Pflege und Aufbewahrung.

Lasst uns Claudia dabei zusehen, wie sie ihr köstliches Gericht fertigstellt: Kartoffeln mit Erdbeerspinat und Kürbiskernsoße, begleitet von einem leckeren Kräuter-Schweinekotelett!

Ein weiteres traditionelles Rezept aus der Kawsaymi-Familie: Kartoffeln mit Erdbeerspinat und Sambokernsoße. Schritt für Schritt erklärt uns Claudia, wie man dieses nahrhafte und gesunde Essen zubereitet.

Die Stimmtechnik ist die Kontrolle unserer Lunge beim Singen. In diesem Video lernen wir verschiedene Stimmtechniken, die zum Aufwärmen der Stimme geübt werden. Sei dabei und lerne auch du zu singen!

Erneut in Otavalo erfahren wir, welche Vorteile Honig hat, und wie unser Körper von diesem Naturprodukt profitieren kann.

Wir lernen die Andenquerflöte kennen, ein uraltes Musikinstrument, das normalerweise auf Taufen, Totenwachen und während des Inti-Raymi-Festes im Juni in Otavalo, Ecuador, gespielt wird.

Claudia verpasst ihren Chaqui Tandas, einem köstlichen traditionellen Dessert aus Otavalo, in Ecuador, den letzten Schliff.

Lerne Schritt für Schritt, ein köstliches Dessert zuzubereiten, welches in der Gegend von Otavalo typisch ist und seit Generationen überliefert wird: Llama Chaqui.

Wir fahren mit der Zubereitung des köstlichen weißen Karotten-Locros fort und folgen den von Claudia angegebenen Schritten, um dieses leckere Gericht zu erhalten.

In diesem Teil bringt uns Claudia bei, wie man einen köstlichen weißen Karotten-Locro zubereitet, ein typisches Anden-Eintopfgericht, das die indigene Familie der Kawsaymi einzigartig zubereitet. Wir erfahren, welche Zutaten darin enthalten sind, und wie man sie verarbeitet, um den unvergleichlichen Kawsaymi-Geschmack zu erhalten.

Inmitten der völlig unerwarteten Pandemie, die durch das Coronavirus verursacht wurde, teilen uns einige Einwohner von Otavalo, Ecuador, mit, was für Erfahrungen sie in der Zeit des Lockdowns gemacht haben, und welche Lehren sie daraus ziehen.

Im Herzen der ecuadorianischen Provinz Imbabura liegt eine wunderschöne Vulkanlagune namens Cuicocha. Zusammen mit Andrea, Reiseführerin in Ecuador, werden wir die geologischen und legendären Ursprünge dieses fantastischen Ökosystems entdecken.