Ein weiteres traditionelles Rezept aus der Kawsaymi-Familie: Kartoffeln mit Erdbeerspinat und Sambokernsoße. Schritt für Schritt erklärt uns Claudia, wie man dieses nahrhafte und gesunde Essen zubereitet.

Helena ist aus Venezuela ausgewandert und lebt nun in Buenos Aires, Argentinien. In diesem Video zeigt sie uns diese schöne südamerikanische Stadt.

Die Stimmtechnik ist die Kontrolle unserer Lunge beim Singen. In diesem Video lernen wir verschiedene Stimmtechniken, die zum Aufwärmen der Stimme geübt werden. Sei dabei und lerne auch du zu singen!

Erneut in Otavalo erfahren wir, welche Vorteile Honig hat, und wie unser Körper von diesem Naturprodukt profitieren kann.

Beatriz ist Venezolanerin, lebt jedoch seit über 15 Jahren in Düsseldorf. Heute stellt sie uns diese Stadt vor, die aufgrund ihrer geografischen Lage ein guter Ausgangspunkt zur Erkundung anderer Länder ist.

Sonido Babel präsentiert uns den „Quitiplás“, ein antikes Musikinstrument aus dem mestizischen Amerika, das aus Bambus hergestellt wird und in verschiedenen Größen und Tonhöhen erhältlich ist.

Wir lernen die Andenquerflöte kennen, ein uraltes Musikinstrument, das normalerweise auf Taufen, Totenwachen und während des Inti-Raymi-Festes im Juni in Otavalo, Ecuador, gespielt wird.

Claudia verpasst ihren Chaqui Tandas, einem köstlichen traditionellen Dessert aus Otavalo, in Ecuador, den letzten Schliff.

Víctor Díaz bringt uns in ein wundervolles Dorf namens Galipán, das sich im Nationalpark El Ávila befindet, nur vierzig Minuten von Caracas, Venezuela, entfernt.

Lerne Schritt für Schritt, ein köstliches Dessert zuzubereiten, welches in der Gegend von Otavalo typisch ist und seit Generationen überliefert wird: Llama Chaqui.

Wir fahren mit der Zubereitung des köstlichen weißen Karotten-Locros fort und folgen den von Claudia angegebenen Schritten, um dieses leckere Gericht zu erhalten.

In diesem Teil bringt uns Claudia bei, wie man einen köstlichen weißen Karotten-Locro zubereitet, ein typisches Anden-Eintopfgericht, das die indigene Familie der Kawsaymi einzigartig zubereitet. Wir erfahren, welche Zutaten darin enthalten sind, und wie man sie verarbeitet, um den unvergleichlichen Kawsaymi-Geschmack zu erhalten.

Inmitten der völlig unerwarteten Pandemie, die durch das Coronavirus verursacht wurde, teilen uns einige Einwohner von Otavalo, Ecuador, mit, was für Erfahrungen sie in der Zeit des Lockdowns gemacht haben, und welche Lehren sie daraus ziehen.

Im Herzen der ecuadorianischen Provinz Imbabura liegt eine wunderschöne Vulkanlagune namens Cuicocha. Zusammen mit Andrea, Reiseführerin in Ecuador, werden wir die geologischen und legendären Ursprünge dieses fantastischen Ökosystems entdecken.

In diesem Video geben uns Cleer und Lida weitere Details über den Barranquilla-Karneval, der nach dem brasilianischen Karneval der zweitwichtigste in ganz Lateinamerika ist.