Man kann fast den Kaffee riechen. Teil 3 unseres Dokumentarfilms führt uns durch den Röstvorgang.

Wie wir die Bohnen sortieren, reinigen, mahlen und rösten, haben wir in den vorherigen Teilen von Una Historia de Café erfahren. Nun ist es an der Zeit, etwas Wasser zum Kochen zu bringen und ein wenig zu kosten – oder in Laborkreisen auch “cupping” genannt. Vielleicht möchtest du gleich deine Espressokanne auf den Herd stellen; wir vermuten, dass du gleich ein großes Verlangen nach Koffein haben wirst!

Ultimate Frisbee ist eine Sportart, die viele Anhänger auf der ganzen Welt gefunden hat. Miki, ein Mitglied des Teams Corocotta, erzählt uns, wie er zu dieser Sportart kam und was ihm daran gefällt.

Das Spanische Zentrum "Todos los Santos" stellt Mütter, die in ihrem Leben immer den Vorrang der Gemeinde und der Familie geben, in den Vordergrund und bietet ihnen eine ästhetische Umwandlung.

Stelle dir vor, was es für ein Horror ist, während der Gartenarbeiten auf eine Tretmine zu treten. Das ist, was den beiden Bauern José Moncada und Reinaldo Herrera passiert ist. Beide haben dieses schreckliche Erlebnis überlebt und klären uns über die Tretminen auf, die immer noch in vielen Gebieten Zentralamerikas unentdeckt sind und somit eine große Gefahr darstellen.

Du weißt, was ein calavera ist, oder? Wenn Du einen siehst, insbesondere auf einem Schild in einem früheren Kriegsgebiet, sei sehr, sehr vorsichtig! Soldaten aus Brasilien, Kolumbien, Venezuela und den Vereinigten Staaten haben sich versammelt, um die Notwendigkeit für diese Schilder in Zentralamerika zu verringern, indem die gefährlichen Tretminen entschärfen und das Land wieder von den Bauern genutzt werden kann.

Die Minenbeseitigung in Zentralamerika erfordert die weltweite Unterstützung von Ländern und Organisationen. Mithilfe von entsandten Soldaten aus den Vereinigten Staaten, Deutschland, Spanien, Japan, Kanada, England und Schweden kann Arbeit zur Erhaltung des Friedens ermöglicht werden.

Informiere dich über den neuesten Stand im Zusammenhang mit den technologischen Neuentwicklungen in Andalusien, Spanien.

Die Kurzgeschichte "Seva" von Luis López Nieves spielt im Jahr 1898 in der gleichnamigen fiktiven Stadt "Seva" während der US-Invasion in Puerto Rico. Die Geschichte, die als erstes in der Zeitschrift "Claridad" veröffentlicht wurde und welche viele Leser für bare Münze genommen haben, hat unter den Puerto Ricanern eine Debatte über Kultur, Identität, Geschichte und Wahrheit entfacht. Die Dokumentation Seva Vive befasst sich mit diesem Thema.

Der Geschichtsschreibung nach erfolgte die US-Invasion in Puerto Rico im Jahre 1898 im Monat Juni von Richtung Süden ausgehend. Die Kurzgeschichte Seva erzählt uns eine andere Geschichte, eine, in der die Invasion von Osten ausging und die einen Monat früher erfolgte. Die „Coplas" sind eine Art mündliche Überlieferung, also gesungene Verse, die die Version der Kurzgeschichte belegen.

Historiker diskutieren darüber, in welchem Ausmaß populäre Mythen wie die Stadt Seva die Auffassung von Geschichte in Puerto Rico beeinflussen.

Historiker weisen weitere logische Lücken auf, die die Richtigkeit der Geschichte von Seva in Frage stellen.

Was ist Geschichte? Was ist Fiktion? Was sind historische Tatsachen, und glauben die Menschen eher der Geschichte oder eher der Fiktion? Das sind die Arten von Fragen, die die Kritiker in "Seva Vive" stellen.

Die Historiker aus Puerto Rico diskutieren weiter über die subjektive Natur der Geschichte und über den schmalen Grat zwischen Fiktion und Tatsachen.

Sergio aus Monterrey, Mexiko, erzählt uns über Mexikos große Vielfalt an Bernstein, sowie einige der Vor- und Nachteile des Bernsteingeschäfts.